小克来为大家解答以上的问题。维生素k，关于维生素k的介绍很多人还不知道，让我们一起来看看吧！

1、维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。

2、维生素K包括KK2、K3、K4等几种形式，其中KK2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。

3、四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。

4、维生素K具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固等生理作用，故而在临床中有一定的应用。

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