小克来为大家解答以上的问题。烧鸡，关于烧鸡的介绍很多人还不知道，让我们一起来看看吧！

1、烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。

2、其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。

3、成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。

4、在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。

5、是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。

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